Vend ostehjulene, når de beder om det. Giv hver hylde den rette luft: Cheddar kan lide det køligt, Cellar Blue fugtigt. Ansæt Pip og Moss, som bliver ved med at arbejde, mens du er væk. Aflever oste mod noter ved rivejernet, udgrav rum til oste, der tager en eftermiddag, en nat eller tre dage, og vind rosetter ved County Show hver søndag. Når du er klar, kan du sælge kælderen for at få et ry, der gør hvert hjul mere værd i den næste kælder, og derefter bygge maskiner i værkstedet og skabe dine egne husoste.
Tegnet med pen og blæk som et magasin fra 1920'erne, med musik fra originale grammofonplader fra 1906 til 1921. Den eneste reklame er en, du selv vælger: fordobl din indtjening efter at have været væk.