Træd ind i byens mest populære japanske restaurant og hjælp denne kok med at tilberede masser af lækre sushiruller inden for den givne tidsfrist, så kunderne ikke skal vente for længe på deres mad og forlade restauranten. Kom i gang med sprig rolls-management-spillet og slå dig sammen med den talentfulde unge kok der, og hjælp ham med at tilberede alle de rullespecialiteter, hans restaurant er så berømt for!