My Sushi Story er et charmerende simulationsspil, hvor du træder ind i rollen som en beslutsom iværksætter, der netop har købt en nedslidt sushirestaurant. Med udgangspunkt i nul og forældede værktøjer er din mission at genopbygge og forvandle det beskedne spisested til byens bedste sushirestaurant. Tjen penge ved at lave lækker sushi, opgrader dit udstyr, og udvid din menu for at tiltrække flere kunder. Efterhånden som du gør fremskridt, låser du op for nye opskrifter, forbedrer dine færdigheder og designer dit drømme-sushisted. Kan du forvandle dette kæmpende etablissement til en kulinarisk succeshistorie?