Gulab Jamun Recipe

Hvordan beskriver man fornemmelsen, når noget bare smelter på tungen, og mens det glider ned i spiserøret, efterlader det en følelse af varme og hygge, som om du er den mest specielle person i verden? Hvordan skriver eller skildrer man overhovedet den bløde luftighed af jamuns, der oser af den lækre sødme? Som madblogger blev disse Gulab jamuns en regulær skriveblokade for mig. Og hvad mere er – det gjorde mig også til en fortvivlet og håbløs fotograf. For uanset hvor meget jeg prøvede, kunne jeg ikke finde de rette ord til at forklare, hvordan jeg følte, og det lykkedes mig heller ikke at fange den fløjlsbløde glathed af disse berømte Jamuns, som har en fremtrædende plads på "Most Wanted"-listen over indiske desserter.