I Eggcitement indtager spillerne rollen som en lærlingebonde, der forsøger at omorganisere ægdepotet på gården, og desværre er den eneste måde at gøre dette på ved at tappe hvert æg op. Et mønster vises, som spilleren skal navigere igennem, og for hver bekræftet fugl i hvert æg, får spilleren flere point! I nogle tilfælde flyver tilfældige objekter rundt på skærmen. At få fat i disse låser op for unikke powerups, der vil hjælpe spillerens progression. Udnyt disse, og du vil modtage flere point.