Butter chickens oprindelse kan spores tilbage til en mand ved navn Kundan Lal Gujral, der drev en restaurant kaldet Moti Mahal Delux i Peshawar før delingen af Britisk Indien. Butter chicken serveres typisk med naan, roti, parathas eller dampet ris. Det kan forveksles med Chicken tikka masala, en indisk kyllingeret med lignende farve.